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新零售首遇國慶長假:生鮮超市成景點 無人便利店冷暖自知

日期:2017-10-11   來源:北京商報   作者:時尚小穎    點擊:

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  據商務部于10月8日發布的數據顯示:黃金周8天假期,全國零售和餐飲企業實現銷售額約1.5萬億元,日均銷售額比去年增長10.3%。無論是新老商業項目的競相角逐,還是不同商業模式的相互競爭,今年雙十一的市場亮點紛呈,看點頗多。

  “盒馬”成為旅游景點

  作為新零售概念打出后的第一個黃金周,在今年的國慶期間,實體零售表現出了與往年不同的活力。

  較為搶鏡的當屬阿里系的新零售標桿盒馬鮮生,上海中青旅甚至推出“新零售一日游”,吸引年輕旅行者。

便利店布局設計效果圖

  中青旅相關負責人表示,因為是新嘗試,中青旅只在國慶期間在上海進行了試點。多數以年輕游客為主,項目推出后已基本售罄,該負責人還表示,公司也在研究是否要與更多新零售業態合作,把新零售旅游打造成旅游的新特色。

  此外,盒馬鮮生北京相關負責人對記者表示,由于趕上中秋節,大閘蟹等水產品的銷售情況較好。

  社區商業資深電商專家彭成京認為,此次新零售一日游項目做得很成功,把此前網上已有許多吸引眼球的推廣形式具象化,消費者正好可以趁著節假日體驗新零售的便利與不足。而盒馬在這其中充當一個IP,將概念實體化,這種形式更有亮點、更有話題性,可以引起新一輪的討論。不過,新零售概念雖好,但也不會完全代替傳統零售,線下體驗也很重要。

  無人便利店冷暖自知

  相比之下,無人便利店的第一個黃金周則顯得有些冷清。

  受居民國慶出游影響,綠葉子無人超市的新零售負責人翟飛坦言,假日期間,位于寫字樓綜合體內的綠葉子無人超市銷售僅是平時的一半。

  傳統賣場借體驗引客流

  傳統零售項目在“雙十一”黃金周同樣不甘示弱,通過一系列“促銷+體驗”的組合玩法,在假日期間也取得了不錯的銷售成績。

  舉例而言,根據蘇寧易購提供的數據顯示,假日期間購買60英寸以上彩電的用戶,72%選擇在線下體驗購買,而購買嵌入式水槽洗碗機的用戶,選擇在線下體驗購買的占比更是達到83%。分析人士認為,商業活動的多樣性及對門店價值的深度挖掘是拉升傳統賣場業績提升的主要原因。

  經過此前的門店布局調整,蘇寧易購旗下的云店已經引入了不少如“優趣”新奇特零售中心、VR體驗館、手機體驗區、蘇寧超市、蘇寧影城、紅孩子等在內的全新業態加入。從成果來看,今年國慶期間,蘇寧易購門店高端產品銷售大增,其中冰箱和洗衣機產品的人均單價較往年提升20%;且受假期出游高峰影響,如運動戶外、汽車用品、休閑食品、酒水飲料等消費量環比增長近3倍。

  事實上,不論是早前所應對的電商沖擊,還是如今要與新零售業態爭鋒,加碼體驗業態、創新銷售場景始終是傳統賣場攬客的王牌。

  北京商業經濟學會常務副會長賴陽認為,“十一”假期消費者的需求大多體現在家庭出游方面,除了離城游外,就是購物或尋找好吃好玩的體驗性豐富的業態,因此像盒馬、超級物種等新奇、體驗豐富的新零售店會很有吸引力。無人便利店增加了新奇酷的技術體驗,但商品量有限,定位為普通便利店的補充,滿足居民、上班族的日常應急性需求,節假日期間表現平平也是正?,F象。另外,如果在無人便利店內出現了購物高峰,一次進入大量顧客,反而會使銷售效率降低,并且會隨之產生配貨、補貨、損耗等多方面“無人”難以解決的問題。

  但無論零售的概念被如何定義,核心依舊是消費者,需要商家不斷深層次理解消費者的真實需求。

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