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社區超市商品采購6個小策略 想開店的一定要看看!

日期:2017-09-18   來源:http://www.nathansquiers.com/indnews/562.html   作者:時尚小穎    點擊:

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  現在很多社區周邊都會開一些社區超市,賣些周邊居民的生活必需品,既為顧客提供便利也為自己帶來收益。社區超市面積不會很大,在開店之前除了要考慮店址選擇、超市貨架采購、超市貨架布局設計之外,商品進貨也是經營過程中非常重要的一點。

  社區超市經營過程中通過嚴格控制和把握好商品進貨關,才能在此基礎上獲得可觀的經營利潤。接下來深圳貨架廠小編就教教大家超市實際經營中商品采購的6個小策略:

社區超市陳列設計效果圖

  一、考慮經營業態的特性

  對消費者而言,社區超市最大的賣點就是購買商品相對便利。因此,社區超市商品進貨應從為顧客提供消費、使用、攜帶方便的商品出發,塑造出區別于其他零售業態商品結構的差異性。

  二、考慮商品結構的組合性

  社區超市必須從各自經營特點出發,有針對性地開展商品采購作業。因為每一家社區超市都有各自不同的經營策略、訴求重點和商圈,所以獨立店和連鎖店在商品的分類與組合上必須有所區別。

  三、考慮商品的回轉率

  由于社區超市的賣場小,無法擺放太多組超市貨架更無法陳列太多商品品項,因此在有限的陳列空間內,惟有高回轉率的暢銷品才能增加,降低庫存量。

  四、注重商品品質

  社區超市除備齊營業執照及食品衛生檢驗證明等合格文件外,還應該檢查商品標示項目(品名、含量、原料名稱、食品添加劑名稱、制造廠商名稱、地址、進口廠商名稱、地址、制造日期等)的完整性,有條件的社區超市企業可委派專人到生產廠家考察,以確保采購商品的安全衛生。

  五、確保實現整體毛利率目標

  為了獲得營運績效,通常超市貨架上陳列的商品都會按照業界行情會設定預期毛利率目標,而采購者則應依此作為商品采購議價的標準,確保實現整體毛利率目標。

  六、追求差異化

  近年來社區超市之間的競爭愈發激烈,想要在眾多競爭者中脫穎而出就要在經營上表現出一定的差異性,更好地滿足顧客的各種需求。如努力發展熟食、快餐、服務性商品(如郵票、影印、代洗照片)等,不但能滿足顧客需求,提升了形象,更可增加營業績效。

  社區超市雖然面積不大,但是需要學習和掌握的事情卻不少,作為經營者來說,如果你想要獲得更加長久的發展,除了不能忽略超市貨架陳列設計之外,更不能忽略商品這個主體的選擇,畢竟顧客進店來主要是購買商品,如果你的商品不能讓顧客滿意,就別指望著長久發展了。

  以上就是超市貨架廠家給大家整理的一些有關社區超市商品采購的6個小策略,希望能為你日后的經營提供參考。如果你還想了解更多有關超市經營策略或者超市貨架選擇等方面的知識,歡迎登錄時尚貨架官網www.nathansquiers.com咨詢。

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